∞∞抹茶貓的美食不設限∞∞

在樂天逛逛看到特賣!!於是又腦波弱的下單啦XDD這家伯恩乳酪本店位於高雄，主打乳酪蛋糕～採用澳洲的頂級乳酪，搭配嚴選食材，堅持無添加防腐劑、人工香料、色素，烘培出口感綿密香醇的中乳酪蛋糕，入口即化的清爽滋味，更符合現代人重視健康的需求。

一送來馬上拆箱看看

這次買的是

焗馬鈴薯鹹乳酪

（8吋） NT 290

外盒上有註明口味~訂很多的話也不會搞錯喔!

蛋糕一拿出來真的有驚訝到!!

因為~~

跟官網照片真的一模模一樣樣!!!

金黃色的好美

而且好大一個阿~~這樣才290!!!

(吃慣6吋蛋糕或個人小塔之類的,很久沒看到8吋的蛋糕!!)

這是冷凍送來的~

拿到後拍完照也差不多退冰啦!!

馬上切一塊嚐嚐XD

(一打開就飄出很濃的起司鹹香~~真的受不了啦)

蛋糕切面顏色是好美的橘黃色!!

感覺乳酪真的下很重!!!

組織也看起來好綿密~

看起來像輕乳酪,但他其實是位於輕乳酪跟重乳酪之間的「中乳酪」喔！

以大量馬鈴薯泥，MIX中乳酪比例蛋糕體，

營造出薯泥口感與風味的乳酪蛋糕，

再以進口奶油乳酪、帕瑪森乳酪粉、金黃乳酪粉、乳酪丁四種乳酪製品與馬鈴薯，將蛋糕合而為一，層次分明、鹹甜鹹香

我還是第一次看到加入馬鈴薯做的蛋糕！

真的好特別～～

來談談口感吧～

他吃起來雖然是不像馬鈴薯泥啦XD

但真的非常的綿密！

很像輕乳酪蛋糕在口中抿下去會慢慢化開消失的感覺~(就是很輕盈啦XD)

之後會散發出濃郁的乳酪香味!!

這個中乳酪真的跟輕乳酪不一樣欸!!

簡單說就是輕乳酪的口感+接近重乳酪的濃郁香味

當然乳酪味還是沒有非常重!!重度乳酪愛好者可能就覺得味道不夠XD

像我就有點兒半重度乳酪愛好

所以我不是那麼喜歡輕乳酪!!!

但這款特別的是~~他是鹹的!!!!

味道吃起來鹹香四溢~淡淡甜味!所以愛乳酪但不愛吃甜的一定會愛他~

然後咬到上面的乳酪丁的部份會比較鹹一點~

馬鈴薯的味道不是很明顯,淡淡的!

主要還是乳酪味~

然後吃起來真的不會膩!!差點就直接吃第二塊了!!!!

冷藏吃非常綿密細緻,乳酪很香!鹹味較明顯~

冷凍後退冰一下吃,蛋糕體稍硬像顆粒較大的冰淇淋,鹹味較淡~但在口中化開會有很濃的乳酪味!!

個人覺得還是直接放冷藏好吃!!!!!

所以大家收到時是冷凍的,放冰箱冷藏放個2小時再吃比較好喔!!!

總結

這蛋糕真好很特別~

乳酪味濃郁又是輕乳酪無負擔的綿密口感!!

重點是他是鹹蛋糕~~

蛋糕不會太甜~鹹度剛剛好!!(咬到乳酪丁有點小鹹><)

乳酪味很香!!還有淡淡淡的馬鈴薯味~

好吃喔!!

吃膩甜膩膩的蛋糕了嗎??

來點特別的鹹乳酪吧!!

∞ 抹茶貓評分 ∞

★★★★☆

＊＊＊＊＊ 以上評論純屬個人感覺，我喜歡的你不一定也會喜歡喔!!＊＊＊＊＊

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＊＊＊＊＊謝謝各位收看～^w^＊＊＊＊＊

​到貨日期：2016/12/21 (三)

  伯恩乳酪工坊  →官網

    自取地點：高雄市鳳山區鳳松路118-2號

    電話： 07-745-9229

    營業時間：平日(週一-週五)9:30-19:00；週六9:30-12:00(週日店休)

    哪裡買：樂天-伯恩乳酪工坊

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