位於台南市東區勝利路上的這家阿承酥皮紅豆餅也是收藏好久的口袋名單！但是因為他很大牌的週休二日且只營業到18點XD‼只能利用平日請假來台南玩的機會吃囉～
就在勝利路上,不是很明顯~可以認門口的舊攤車!從小攤車做到這樣有自己的店面了,真的很厲害欸
台南好像還有另一家「阿承紅豆餅」，但標榜「酥皮」的阿承只有他喔
看看左上角~~週休二日唷!!
假日可別來撲空了
原本是這樣子的小攤車~~
看看菜單～
最簡單的口味13元一顆、其他15元、冰淇淋的20元～
現在紅豆餅價格越來越高都嚇死人了阿承酥皮紅豆餅的價格我覺得很可以~~
真想每個口味都來一個～～
不過礙於胃的空間有限而且接下來還有攤><很保守的只點五顆XDD
等一會兒而已~動作滿快的!!
拿到熱騰騰的五顆紅豆餅啦~~~
這種東西就是要剛做好熱騰騰的才好吃!!!!
馬上開吃!!!
店家有加一些料來做記號喔~這款有加白芝麻的是
蛋黃奶酥
NT 15
先來吃吃看網路上大家最推的口味~~蛋黃奶酥!!
熱騰騰的一口咬下......
這外皮...
真的好酥脆啊!!!!
說真的這應該是我吃過外皮最酥脆的紅豆餅了!!!!
這種外酥內軟的口感好棒喔~~~~
而且餅皮也非常香!!是奶油香~~雖然知道這應該很肥XD但是香、酥、脆，這外皮真的很好吃！
來說說內陷~
一開始只有吃到奶酥~但是吃到中間就會看到黃黃的是鹹鴨蛋黃喔!!
蛋黃奶酥顧名思義就是蛋黃+奶酥(廢話XDD
所以吃起來會有濃郁的奶粉香及蛋香~然後因為鹹蛋黃有點微鹹~可以解膩!!
吃起來是一點點鹹+甜甜的,
然後吃到蛋黃的地方蛋味有點重~可能有人會吃不習慣...不過我個人是很愛
奶油起士
NT 15
用麵糊打了一個 ╳ 的是奶油起士~
這款也是鹹鹹甜甜的~鹹味比上一款再明顯一點!!
用的是起士片~大眾口味的起司鹹香再加上不膩口的奶油內餡～
這個也好好吃！
奶油餡不同於一般傳統的車輪餅奶油餡那麼濃稠，還保有流動性、稠度調整的剛剛好～
肉鬆
NT 15
黑芝麻比較多的是肉鬆口味喔~~
烤過的肉鬆香氣特別香~吃起來就是...肉鬆XDD
也因為只包了肉鬆...整體吃起來很乾!!(料也不多~)
我反而覺得這個還好~
黑糖麻糬
NT 15
記號應該是葵花籽(!?)
裡面的黑糖麻糬因為熱騰騰的關係吃起來很軟黏~感覺不Q > <
不過黑糖味很濃很香!!
吃起來還不錯~~不過只包黑糖麻糬個人覺得味道單調了一點...
最後一個囉~
抹茶紅豆
NT 15
記號是南瓜籽喔!!
一口咬下有驚喜到!!
原來抹茶是抹茶麻糬~~
這個麻糬雖然抹茶味不是很濃郁清香~不過可能是因為和紅豆包在一起,沒有黑糖的那麼燙~吃起來比較有Q度!!
然後紅豆是泥狀的,保有一點點顆粒,吃起來很綿密而且不會死甜!
而且這個料很多喔!!滿滿的麻糬~~
個人也挺喜歡這個口味的
這次最喜歡的就是甜甜鹹鹹的兩款了~~吃起來比較不會膩!!
然後還有抹茶紅豆我覺得也不錯喔!!
總結
這個紅豆餅外皮真的不一樣!!
外酥內鬆軟的口感好喜歡~~
而且香氣也很夠!!
口味的話這次買的我個人喜歡順序：奶油起士>蛋黃奶酥>抹茶紅豆>黑糖麻糬>肉鬆
肉鬆稍乾~需要配飲料!!然後黑糖麻糬味道稍甜而且比較單調~
不過說真的~其實都很不錯吃啦!!
真的很喜歡這樣的酥皮紅豆餅
下次如果有平日來台南我還要吃其他口味!!!!
∞ 抹茶貓評分 ∞
★★★★☆
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拜訪資訊：2017/01/20 (五)
阿承酥皮紅豆餅
地址：台南市東區勝利路49-2號
電話：06-200-3069
營業時間：13:00-18:00 (週六、日公休)
(營業時間、店休日還是以店家情況為主喔！)
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