∞∞抹茶貓的美食不設限∞∞

現在很流行私人工作室類型的甜點店~No.09跟威力也是，除了不定期出沒在市集跟面交之外現在外縣市朋友也有宅配品項可以買囉!!

但是表單是不定期開出的，所以想買的朋友可要定期追蹤他們阿！然後表單一開放馬上搶才買得到很搶手的！！

no.9是由Zoey還在大學的時候自己動手做出了一個檸檬生乳酪，開始了這趟自學甜點之路而後創立出來的品牌！

我一直都有在follow她~從之前偶爾在東海出沒的小量面交到現在整個打出名氣真的覺得她好厲害喔!!!

威力則是擅長常溫甜點!!我是因為No.09才認識他的,吃了幾次也愛上了他的常溫甜點!!!

題外話~~

我也一直有一個小小的甜點夢～但礙於一些現實現狀而無法實現真的覺得自己需要一股衝動來完成這個夢想！

就像現在很多手作達人們一樣～我真的覺得他們都好厲害！！很勇敢的實現自己的夢想

好啦回來!!吃甜點啦

之前就有買過他們的甜點，都很喜歡這次搶到期待超久的抹茶計畫!!!我可是守在電腦前等表單開放才搶到的XDD

這次我訂購的項目有

威力的抹茶可麗露＆抹茶瑪德蓮(NT30/2入)

N.09抹茶慕斯脆脆塔(NT120)、抹茶生乳捲(NT115)、抹茶提拉米蘇塔、抹茶烤乳酪

(有些品項價格忘記了)

首先來吃威力的常溫甜點吧!!!!

抹茶瑪德蓮

NT 30 /2入

一打開來就聞到濃濃的抹茶香~他們的抹茶是使用日本丸久小山園喔!!!!

吃起來則是濃濃的奶油香氣～

抹茶味稍微比較淡一點、但是跟其他我吃過的抹茶瑪德蓮比起來這抹茶香味已經算重的了！

冰冰的直接吃有點兒硬，口感稍乾一點！我建議可以稍微烤一下讓香味提升～而且烤過後外皮酥香內部鬆軟！！更美味

抹茶可麗露

威力的可麗露外皮好酥脆！外皮有點焦香味~一口咬下超酥脆然後內部是軟Q的!!

細細咀嚼後飄出濃濃的抹茶清香但不會苦~

內部的味道有點像是卡士達～有濃郁的蛋奶香!!

冰冷的吃口感是Q的，用烤箱稍微加熱後外皮更酥脆內部則會有點爆漿‼也超好吃～

威力的常溫甜點真的好好吃喔～尤其是可麗露

接下來的蛋糕是No.09的~

抹茶慕斯脆脆塔

NT 120

這個脆脆塔上次吃到就超喜歡！！有很濃的抹茶味～我相信絕對會是抹茶控的菜

造型很特別的幕斯塔~中間的那塊方形是抹茶慕斯蛋糕，底下有一層抹茶海綿蛋糕～而最下方則是濃郁的抹茶甘納許！

周圍的堅果則是提供更多香味及口感！

Zoey一開始的設計旁邊放的不是堅果而是爆米花，好想吃吃看原始版喔~~~

抹茶幕斯吃起來非常綿密～海綿蛋糕則是濕潤鬆軟，底下的甘納許是較硬的～像生巧克力入口即化！

甘納許的部分比較甜但也有些抹茶的苦澀味～也是抹茶味最重的一層！

搭配上方綿密的蛋糕跟慕斯甜度就剛剛好！

底下的派皮像餅乾一樣非常酥脆！而且Zoey的派皮非常薄!!能捏到這樣真的超強

不過我個人是比較喜歡吃派皮的口感XD~所以會希望能厚一點點!(個人私心啦XD)

周圍的堅果跟白巧克力脆片(應該是吧!?)真的是搭配的很絕!!!

可以補足我覺得不太夠的塔皮脆脆的口感!!而且有更豐富的味道

好吃!!!!

抹茶生乳捲

NT 115

這個我拿到的當天晚上馬上完食！XD(完全不顧熱量)

生乳捲的蛋糕體很鬆軟有彈性

但是外層蛋糕的抹茶味比較不明顯～內餡的抹茶部分味道則是超濃郁！

內餡的抹茶有苦~但是是我愛的抹茶苦味入口後還有濃濃抹茶清香！非常愛這個

搭配完全不甜更不膩的奶香濃郁卻很清爽中澤鮮奶油!!

而且內餡超多!!!!整個爆漿XDD

抹茶使用的是小山園的若竹!!有認識小山園的應該都知道他~~也是等級很高的抹茶!!!

若竹的清香味道很高雅，真的超棒！！

但是我覺得這個抹茶生乳捲整體的抹茶部分比較少，對抹茶控來說會覺得抹茶味不夠～

吃起來會比較偏像一般鮮乳口味的生乳捲～＞＜

不過如果是不太吃抹茶的朋友應該就會喜歡喔（但是抹茶內餡別單獨吃啊XDD）

抹茶提拉米蘇塔

上面一圈圈像蝸牛的馬斯卡邦超可愛

白色的馬斯卡邦裡面還藏有抹茶海綿蛋糕喔！

底下的抹茶塔也有分成兩層～層次感非常豐富！吃起來充滿驚喜感

底下兩層我吃不出來最下層的是啥不過倒數第二層的是抹茶白巧克力（甘納許）～應該是跟脆脆塔的底層差不多的東西

口感很滑順，抹茶味很香濃稍甜～但是搭配上面清爽的馬斯卡邦乳酪跟濕潤柔軟的海綿蛋糕一起吃剛剛好

然後塔皮一樣超酥脆！而且超薄的真的好厲害

但是這個抹茶提拉米蘇塔的抹茶味整體來說也稍淡一點～～

我個人覺得是因為馬斯卡邦乳酪的關係......他的味道雖然清爽但卻滿強烈!!有點壓過抹茶味~

而且上層的抹茶粉也比較少～不太像吃提拉米蘇的感覺XD

最後一款~~也是我這次最喜歡的!!!

抹茶烤乳酪

超美的烤乳酪表面的乳酪顏色完全完美啊!!!!!

底層的餅乾底好厚!!!我喜歡

乳酪蛋糕吃起來非常扎實、濃郁、順口！

抹茶味也很夠～這個有一點抹茶苦喔！

底層的餅乾底很厚很香而且很酥脆～還帶有一點鹹鹹的味道完全解膩阿！

乳酪的味道和抹茶味搭配的剛剛好，不會互搶！

味道也不會太甜，吃起來一點也不膩～～

其實我最喜歡的部分是上面淋的抹茶淋醬

還滿苦的但是抹茶的味道超濃郁！

很抹茶～要是能淋更多就更好了XDDD

對了這款真的是重抹茶喔!!不是超愛抹茶的話請小心

​

總結

No.09跟威力的甜點真的好厲害好好吃

雖然其中有幾款我個人覺得不夠抹茶XD

但是全部都是超過一般水準好吃的美味

真的好佩服他們這樣年紀輕輕就這麼厲害~~

技術好之外又創意十足!!研發出這麼有層次感又特別的甜點們

看來我也要來好好練習了

對了裡面我要特別推薦給抹茶控這幾個甜點－抹茶烤乳酪、抹茶幕斯脆脆塔、抹茶可麗露

如果不是特別要吃很濃抹茶味的話則是超推抹茶生乳捲、抹茶提拉米蘇塔跟抹茶瑪德蓮

真的好希望還能再出現抹茶計畫啦

∞ 抹茶貓評分 ∞

★★★★★

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​拜訪資訊：2017/02月

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